احسان ترکمن

نوشته شده توسط مجید. منتشر شده در معرفی افراد موفق

احسان ترکمن

کول کاپ همان غذای انگشتی است با فرمول سری

کول کاپ همان غذای انگشتی است که در تمام دنیا مرسوم بوده و سالهاست که رستوران های مدرن در قالب مهمانی ها و عصرانه ها فینگر فود ارائه می کنند. کول کاپ غذایی متشکل از گوشت، مرغ و سبزیجات است که به صورت صنعتی و با فرمولاسیون خاص فرآوری می شود و یک زنجیره غذای سالم و بدون سوسیس و کالباس در یک پک کاملا منحصر به فرد ارائه می کند. کول کاپ بر این باور است که فست فود نیست، فینگر فود است و تفاوت فاحش این دو مقوله در این است که فست فودها معمولا غذاهایی متشکل از انواع سوسیس و کالباس هستند که به صورت بسیار سریع سرو می شوند، در صورتی که فینگر فود ها غذاهایی هستند که بسیار زمانبر بوده و ار ریزه کاری های خاصی تبعیت می کند. بزرگترین مزیت ما عدم استفاده از سوسیس و کالباس است. اما ما همواره تلاش می کنیم تا موضوع سلامت انسان ها را مدنظر داشته باشیم، به طوری که مرغ و گوشت مواد اولیه اصلی کول کاپ را تشکیل می دهند و سوسیس و کالباس در فرمول کول کاپ جایی ندارد. البته همانطور که خودتان می دانید استفاده از سوسیس و کالباس مقرون به صرفه تر از گوشت و مرغ است ولی ما چوب حراج به خودمان زدیم و از مواد اولیه گران تر اما سالم تر استفاده می کنیم. مزیت دیگری که می توان برشمرد ظرف منحصر به فرد آن است که غذا و نوشیدنی را همراه با هم سرو می کند. کول کاپ از متریال خاص و با فرمول خاص تهیه می شود. کول کاپ هم مشابه برندهای مشهوری مثل KFC یا King Burger دستور پخت محرمانه دارد که آن را بروز نمی دهد. برای مثال در سس مخصوص کول کاپ 18 نوع ادویه و سبزی وجود دارد.

احسان ترکمن:«اگر کاری را دوست دارید در آن کارگری کنید و به قول قدیمی ها خاک آن کار را بخورید.»

ما به هر قیمتی نمایندگی نمی دهیم

اولین برند غذایی هستیم که در خارج از ایران شعبه داریم. بزودی شعبه های کول کاپ در اربیل عراق  ترکیه و کشورهای خلیج فارس افتتاح خواهد شد. محصولات کول کاپ به صورت صنعتی در کارخانه تهیه و فرآوری و در بسته بندی های استاندارد و کیوم و به شعبات عرضه می شود. در شعبات غذا به مدت 40 ثانیه عرضه می شود. نیروهای کاری ما عاشق کارشان هستند به طوری که حاضر نیستند با درآمد بیشتر در جای دیگری کار کنند. شعارمان برای نمایندگان کول کاپ این بوده و هست: ما به هر قیمتی نمایندگی نمی دهیم و به هیچ قیمتی از دستش نخواهیم داد. آموزش از اصلی ترین موارد برند کول کاپ  است. انشاالله برنامه داریم 300 شعبه داشته باشیم و شعبه های برون مرزی مان نیز افتتاح شود. امیدواریم فرانچایز در ایران به جایی برسد که به جای وارد کردن برندهای مشهور دنیا، خودمان برندهای معتبری به خارج از کشور صادر کنیم.

اشکالی ندارد از این شاخه به آن شاخه پریدن

به جوان ها توصیه می کنم دنبال علایقشان بروند. باید با مطالعه و تحقیق علایقشان را پیدا کنند. اگر کاری را دوست دارند در آن کارگری کنند و به قول قدیمی ها خاک آن کار را بخورند. من عقیده دارم این اشکالی ندارد که جوان ها از این شاخه به آن شاخه بپرند تا شاخه مطمئن و مورد علاقشان را بیابند. چون شاخه اصلی با تحقیق و تجربه بدست می آید.

دیدگاه‌ها  

#1 قلي ن‍‍ژاد 1396-02-03 14:32
آقاي تركمن يك كلاه بردار حرفه اي است كه با شركت كول كاپ زندگي خيلي ها رو نابود كرد گول نخوريد
نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

تماس با ما

آدرس دفتر مرکزی: تهران، فاز 3 شهر اندیشه، خ ولیعصر (عج)، بازار بوستان، طبقه دوم، واحد 49

شماره تماس: 02124521651

شماره پیامک: 10002165552165

کد پستی: 3168789716